Zeroim – Essen wie im Paradies: 3. Hirse in Variationen

[0:33] Hallo und herzlich willkommen zu Zeroim, seinem mittlerweile dritten Kochkurs der Serie. Herzlich willkommen auch diejenigen, die jetzt die Aufnahme später mal anschauen werden auf www.joelmedia.de und natürlich herzlich willkommen all jenen, die hier heute unter uns sind zu einem ganz besonderen Kochkurs. Aber dazu gleich mehr.

[0:55] Wir beginnen mit einem kurzen Wort aus der Bibel, denn wir haben festgestellt, das Wort "Zeroim" kommt aus der Bibel. Es ist aus welcher Sprache? Weiß das jemand, der schon erste Kurse besucht hat? Aus dem Hebräischen. Und es wird meistens in der Bibel mit "Gemüse" übersetzt, aber es meint eigentlich die gesamte Bandbreite der pflanzlichen Ernährung. Und das ist, was wir uns auf die Fahnen geschrieben haben: pflanzliche Ernährung. Denn dieses Wort "Zeroim" kommt aus einer berühmten Geschichte, der Geschichte von einem jungen Mann namens Daniel, der sich nur von "Zeroim" ernährt hat und innerhalb weniger Tage klüger, schöner und stärker war als der Rest aller Studenten der Universität von Babylon.

[1:36] Letztes Mal haben wir außerdem gesehen, dass Gott, als er die Nahrung geschaffen hat, zunächst einmal nur "Zeroim" zur Nahrung geschaffen hat, nämlich das Obst und das Gemüse und Getreide. All diese Dinge sollten den Menschen von Anfang an zur Ernährung dienen. Und wir haben gesehen, dass Ernährung nicht nur gut sein muss für den Körper, sondern es muss auch gut schmecken und gut aussehen.

[1:59] Und heute möchte ich auch noch einen Bibelvers an den Anfang stellen, der etwas mit Ernährung zu tun hat und den wir uns dann während des Kochkurses immer wieder durch die Gedanken gehen lassen können. Er findet sich in 1. Mose 15,08. Und da spricht Gott, dass er das Volk Israel damals ernährt hat, gespeist hat. "Und er sprach: Herr, mein Gott, woran soll ich erkennen, dass ich sie einnehmen werde?" Er speist dich mit dem, was weder du noch deine Vorväter gekannt hatten. Wenn Gott uns zu essen gibt, dann gibt es viele Überraschungen. Ja, wenn wir einfach das erste, was es schon immer gab, dann ist der Speiseplan ein rechter Pfad. Aber wenn man sich auf Gottes Ernährung einlässt, dann gibt es immer wieder spannende Überraschungen. Und ich glaube, auch heute gibt es einige Überraschungen.

[2:39] Und dann heißt es hier: "dass weder du noch deine Vorväter gekannt hatten, um dich erkennen zu lassen, dass der Mensch nicht vom Brot allein lebt, sondern dass er von allem lebt, was aus dem Mund des Herrn hervorgeht." Gott gibt uns Nahrung nicht, dass wir nur einfach satt werden, sondern dass wir mehr erkennen, dass all das, was Gott uns gibt in der Nahrung, schon ein Hinweis ist, dass er uns noch mehr gibt, dass er uns sein Wort gibt.

[3:00] Und das heutige Thema, über das wir sprechen im Kochkurs, ist ganz besonders angetan dazu, denn wir werden über ein ganz besonderes Getreide sprechen. Und dazu begrüße ich unsere unseren Gast, die Corinna Blank, die heute extra vom Bodensee eingeflogen ist, nicht ganz mit dem Auto gekommen.

[3:18] Und es geht heute um was? Ein Getreide. Um Hirse. Es geht um Hirse. Und warum passt hat mich bewogen, einen ganzen Kochkurs zu gestalten mit Hirse? Weil sie einfach sehr gut schmeckt und Variationen. Ich fand, es ist ja gesagt, wissen wir auch, aber es schmeckt einfach in einen machen besonders gut. Und wir haben heute tatsächlich hier sie in allen Variationen. So hast du auch den Kochkurs genannt. Einige haben vielleicht schon diese Platz hier sich genommen, wo die verschiedenen Dinge draufgeschrieben sind, die wir machen werden. Und ich bin schon ganz gespannt, denn es gibt Hirse als Brötchen, Hirse als Mutter, Hirse als Therapie. Ist alles wirklich. Und du bist uns jetzt mit was beginnen? Wir wollen anfangen mit Brötchen, weil die einfach am längsten dauern, weil die gebacken werden müssen.

[4:08] Ich hab da vorbereitet eine Schüssel mit Dinkelmehl. Man kann auch anderes Vollkornmehl nehmen, einfach, das ist ganz egal. Kann auch eine Mischung machen. Ja, nicht nur Max, aber auch am liebsten Vollkorn und Dinkel, weil Dinkel lässt sich am besten verarbeiten, von riecht, schmeckt am besten ab. Das heißt, du bist auch wirklich nach dem Geschmack, genau, was die Familie will. Es muss ja auch gegessen werden. Genau. Und zwar machen wir das ganz klassisch. Wir machen ein Loch in die Mitte. Ja, dann kommt ein halber Würfel Hefe rein. Oder ganz klassisch ist ja Rezept.

[4:53] Gut, dann Salz, zwei Teelöffel Salz darf man nicht vergessen. Wenn man Salz beim Brot fertig ist, das ist einfach fatal, das schmeckt dann überhaupt nicht. Wir hatten mal Brot ohne Salz bestellt beim Bäcker, das ist dann nicht so gut. Nein, da hat er vergessen, dass erntedank Brot war, dass wir die Gemeinde und wie es war nicht so erfrischend.

[5:13] Jetzt kommt etwas, ja, die Hefe, dass sie einfach schneller geht. Muss was Süßes dazu. Honig. Ich habe heute Dattel-Dicksaft. Das geht genau so gut. Und jetzt kommt Wasser, einfach erst ein bisschen in die Mitte auch bloß. Und dann wird es ein bisschen verrührt, bis dann ist das Prinzip eigentlich die ganzen Rolle des normalen Brötchenrezept. Genau das, was ich jetzt so lange stehen, bis die Hefe sich bewegt. Okay.

[5:41] Aber ja, ich kann auch schon weitermachen. Im Endeffekt muss ich nicht. Es wäre besser zu warten, weil jeder Hefe Karriere je länger ich den stehen lasse, umso besser wird. Ich kann auch ganz gut machen über Nacht. Dann mache ich das mit kaltem Wasser und dann brauche ich weniger Hefe. Dann schmeckt es einfach besser. Ist je länger das gegangen ist. Aber ja, das ist einfach ein bisschen schneller geht. Machen wir jetzt noch das.

[6:07] Ist jetzt das Besondere. Machen wir jetzt hier so ein bisschen was über Hirse. Was genau ist die Hirse? Sieht eigentlich braun aus. Und werde ich so kocht, hier wird viel Freude beim Essen haben. Wir kriegen man nicht wunderbar. Sie einfach zu hart. Sie hat eine ganz, ganz harte Schale. Sie sind sehr klein. Und wir kaufen sie einfach geschält. Also das ist dann diese, deswegen sie Geld. Und dann ist das auch gut.

[6:37] Dass verschiedene Sorten von Hirse. Muss man darüber dachten, ja. Es gibt da, wo ich die kaufe, gibt's mal in allen möglichen Läden, aus einem russischen Geschäft. Bei russischen Geschäften habe ich gemerkt, die Hirse ist größer und einfach. Braucht sie ein bisschen länger. Ich mache immer ein Teil Hirse und drei Teile Wasser und das kochen so lange, bis das Wasser aufgesogen ist. Ich kann hier viel wie Reis essen, dann kann sie bisschen genommen, dies nehme ja, kleiner, kleiner. Dann kann ich zwar ist hier einfach könig. Kann ich sie nicht lassen. Aber wenn ich jetzt, wie wir heute zu verarbeiten, so Puddings, zu Grins, dann muss ich sie so lange kochen, dass sie wirklich ganz, ganz, ganz weich ist.

[7:12] Ganz wichtig, dass er Menschen gemacht, ja. Das habe ich schon gemacht, wenn man sich nämlich heute nicht so weich kocht, dann haben nachher die Puddings so bröckelte, trennen. Das schmeckt nicht so gut wie sonst.

[7:21] Weiß es nicht, sagt man hier bei uns.

[7:27] Alles habe ich übernommen und uns interessant. Habe ich verraten, abgewogen. War zufällig so. Habe ich gelacht. Das sind 100 Gramm pro 100 Gramm Hirse, zwei Drittel des Tagesbedarfs an Eisen und über die Hälfte des Tagesbedarfs an Magnesium. Ist gerade bei vegetarischer Ernährung sind diese beiden Mineralien sehr wenig. Kommen sie sehr wohl auch. Das heißt, man sollte auf jeden Fall fest einplanen. Also einmal die Woche gibt es bei uns immer im großen Topf Hirse und das verarbeiten wir dann zu allen möglichen Sachen. Das kann man auch in Suppen reinmachen. Man kann das also überall untermischen. Und ja, ist einfach etwas Besonderes, finde ich.

[8:00] Hirse wird schon seit langer Zeit angeboten. Ja, gelesen, es ist eines der ältesten, sogenannten ältesten Getreide. Ich meine natürlich, damit die Bibel liest, man alles gerade ist gleich alt. Aber es wird seit Menschengedenken von Menschen gebraucht.

[8:15] Und erst und ganz genau. Gut, das kommt jetzt doch ein bisschen gegangen. Sagen wir mal, das hat sich eine ganz gute Konsistenz jetzt. Machen wir da eine Tasse gekochte Hirse. Ich mach das so ein Schöpfer. Ich denke, dass wenn ich keine Hirse habe, nämlich auch gekochte Kartoffeln, Reis oder irgendwas anderes, weil einfach, wenn ich so eine gekochte Sache dazu mache, dann werden die Brötchen einfach saftiger. Die sind da nicht so da und sie schmecken auch noch am nächsten Tag gut, wobei frische Brötchen immer am besten schmecken.

[8:41] Das ist okay. So.

[8:46] Und jetzt kommt ganz wichtig darauf an, dass ich jetzt den Rest Wasser dazu mache. Zwar sind es 400. Und dann ist beim Hefeteig, was ihr halt immer ein bisschen die Arbeit und Mühe schulen, ist halt das Kneten. Hefeteig soll das sehr gut geknetet werden, sehr lang geknetet werden. Aber ohne Arbeit auch kein gutes sozusagen.

[9:08] Gesagt, wenn ich arbeite, ich es nicht, ja. Also ich verliere das immer erst mal ganz kurz alles durch und dann schaue einfach auch, dass je nachdem, wie das Mehl das Wasser aufsaugt, brauche ich noch Wasser, brauche ich noch mehr. Das nicht man immer ein bisschen ab, wann sie das kann man ja im Rezept nicht so genau aufschreiben. Ja, das ist mein großes Problem. Ist sagen, sie mal Daumen sind immer Pi mal Daumen.

[9:31] Wir natürlich eine Maschine hat, kann das in der Maschine kneten. Sollte man zehn Minuten kneten und immer so kneten, dass man die Luft rein knetet. Das ist einfach locker, ja, dass man einfach man sitzt, man sie ansieht, bisschen komisch aus, aber immer so von außen nach innen. Wir versuchen so viel Luft wie möglich reinzukriegen, oder das locker bleibt.

[9:49] Habe jemand mitgebracht, der mir das jetzt knetet, während wir ein anderes.

[9:56] Gut, müssen kurz die hat sich die Hände gewaschen. Schon, dass es dann immer gut auch.

[10:06] So, genau. Wir verkosten. Ja, wir machen weiter. Wir machen weiter. Genau. Übrigens, bewusst ist, was unser Kochkurs gemeinsam hat mit dem Hunnenkönig Attila? Nein, aber du weißt bestimmt, wir wollen den König Attila besucht hat, dann gab es immer nur Hirse. Und heute gibt's auch noch.

[10:23] Haben wir das interessant? Geht es heute zu bei uns? Nie bei den Hunnen. Hast du gewusst, dass der Mieter seinen Schülern wegen der geistigen und körperlichen Fitness jeden Tag kämpfen? Tatsächlich. Ja. Und dann hat er vielleicht auch die einfachste Hirse den Satz besonders.

[10:36] Wahrscheinlich. Also jedenfalls hilft den Hirse auch in der in der Mathestunde dann. Ja, genau. Also Hirse lohnt sich auf alle Fälle zu essen.

[10:46] So, das zweite Rezept ist die Hirse-Frikadelle. Etc. Das sind halt kleine Frikadellen im Endeffekt. Also, wie kann man sehr gut ein, da kann man große Schüssel ruhig machen, wenn man sie nicht auch isst, lässt sich das sehr gut, also auch einfach haltbar machen, Gefrierfach. So, da habe ich auch schon zu Hause was vorbereitet. Und zwar kommen da vier Tassen. Also, wichtig ist, dass er immer die selbe Tasse nimmt. Rezepte kann ich natürlich nicht.

[11:15] Nicht. Das scheinfach gleich denkt. Brauche ich nur ausfüllen. Also hier sind jetzt in der Schüssel schon vier Tassen hier sind und eine Tasse Reis. Was man sieht, das wird dann so fest.

[11:28] Genau. Das könnten wir schon gemeinsam hin.

[11:32] Na gut, wir haben noch ein anderes Denk. Gut, die Hirse so. Dann kommt der zugeschnittene Cashewnüsse, gemahlene Cashewnüsse. Okay, die sind ja auch relativ frisch. Ja, und wenn man sich versichern, jetzt kommt man um Kirche. Weiß nicht, warum es gibt irgendwas und welche Soße, irgendwie lassen sich einfach zu vielen Sachen aus. Sehr, sehr gut verarbeiten.

[11:54] Besser wachsen, Lohn betrogen. Ja, selbst nicht ganz, ganz bildet nicht ganz billig, aber wenn es weiter so geht, das haben wir mal ob tropisch. So und dann kommt wieder ein Teelöffel Salz. Dann hat er mir noch irgendwo ein Teelöffel.

[12:12] Teelöffel Salz. So, dann natürlich ins Kürbiskerne. Pasteten heißt, müssen wir auf Körnerscanner rein und auch gemahlene Kürbiskerne. Man kann sie auch hacken. Das muss man auch nach Geschmack machen, je nachdem, wer sich solch ein bisschen Supermarkt.

[12:28] So lange, bis ich mal keine Körnerscanner gemacht habe, dann hatte ich sie einfach. Sagt, was ich habe gestern eine Hirse gemacht. Ich habe einen ganzen Tag, also einen Tag, eine riesengroße Portion Kürbiskerne gegessen. Und es ist ja nicht so einfach, mal beim ersten Bissen denken, auch, glaube ich, keine Liebe, aber in einer großen Schüssel isst man sie nicht mehr so gern. Das war dann gut.

[12:51] Das war für die Parasiten. Wollte der Körnerscanner. Die haben eine da ist in der Hülle ist Kalium, wenn ich mich nicht irre, KG, Kupfer. Kupfer. Genau. Die Stimme von hinten Kupfer und Kupfer. Kupfer mögen die Parasiten, die fressen das und die platzen davon. Sie vertragen das nur, sondern man füllt er sozusagen die Parasiten, bis sie platzt.

[13:12] Und genau so. Und dann sieht man sie wieder da sind, also die geplatzt. Also man hat er weise, aber das ist eine andere Sache. So, genau.

[13:20] Das hat nichts, also glaubt es kann es ein sehr gesund haben alle essentiellen Aminosäuren auf einen Schlag. Jetzt kommt dann noch Erdnusscreme. Zu extrem ist auch immer sehr gut geschmeckt, auch sehr gut mit Banane.

[13:36] Gibt viel Energie. So, und dann Salz haben wir gerne alles dabei. Kürbiskerne und eine Zwiebel. Also, wer Zwiebeln sich so gern schneidet wie ich, da hat er so kleine Hilfsmittel. Ich habe jetzt noch frischen Sellerie bekommen. Es kommt noch Sellerie da rein.

[14:14] Das spart man sich so manche zu reden, so manche Tränen. Aber es gibt eine gute Nachricht auch. Also für Kontaktlinsenträger ist normalerweise Zwiebelschneiden kein Problem. Aber wenn man Zwiebeln schneidet mit einem lauwarmen Schluck Wasser, laut Jördis, tränen die Augen nicht. Das, also muss man mal ausprobieren. Ich habe gedacht, nur wenig Wasser im Mund hat, kann ich nicht mehr sprechen. Sagte das, ist glaube ich keine so gute Sache hier.

[14:39] Aber manche schneiden auch mit Taucherbrille.

[14:50] Ja, wenn man jetzt eine Zwiebel, das geht, aber immer in Zwiebelkuchen machen möchte und dafür braucht.

[14:59] Sie ein herzhafter Paste. Genau. Das ist herzhaft.

[15:07] Hirse geht halt wirklich sehr, sehr gut zu süßen Sachen, aber wir wollen ja nicht nur süßes essen. Genauso viel ist, obwohl ich natürlich alles hier bei uns zu Hause sehr gern süß esse.

[15:22] Großen Geld habe ich mir gedacht, so was schon alles. Das ist alles. Jetzt muss das alles gut durchgearbeitet werden.

[15:30] Jetzt mal schauen, wie ich das noch mit sauberen Fingern hinkriegt. Aber ich habe da ein Löffel.

[15:47] Also, ich hab das ist gut für die Arterien.

[15:57] Ich weiß nur, dass eben, dass die Aminosäuren da alle Daten. Die sollten dann Ernährung nicht immer alles so vollzählig sind, ist bei Körpers ist und sonst auch bei Weizen.

[16:08] So könnte auch zu den Dingen, die in Südamerika eigentlich so kultiviert worden sind. Wir haben schon verschiedene Anträge, Kino und solche wären die alle den Amerikanern zu verdanken haben. Kommt doch manches Gute von Amerika.

[16:26] Aber das wird eine richtige Masse. Das kommt aufs Brot essen oder nein. Das wird gepackt. Das sind jetzt, dass hierdurch die Frikadelle. Also heute früh, da kann man dann mit sie kann man dann genau das Brot essen. Und durch den Reis, also hier ist also Reis und Hirse dabei und der Reis klebt das auch noch mal ein bisschen zusammen. Er hat sowieso auch so Wintereigenschaften. Man kann hier auch statt sei in Frikadellen oder auch in anderen Sachen verwenden, weil das sehr, sehr viele Ballaststoffe hat, lösliche Ballaststoffe.

[16:52] Dieser hat dann einfach das müssen wir genau wie auch bei Kuchen und so ist einfach, dass das sehr gut, was ja auch der Fall des wieder haben sich auch Versicherungen.

[17:06] Stellen, wie sie dann ja ersetzen kann. Genau.

[17:13] So, also das, das nur ein ganz kleines bisschen oder müssen ein bisschen mehr dazu machen.

[17:17] Gut.

[17:24] Ein bisschen. Was das Schöne ist an dieser an dieser Variation von Frikadellen, finde ich, dass man sie nicht in der Pfanne austragen muss, weil das ist immer so eine Sache. Auch dann mit dem Öl. Ich brauche hier kein Öl, gar kein Öl. Ich habe muss das nicht hin und her wenden, dafür, dass die Panade nachher abfällig nach so unglücklich spielen, bis die alles beieinander sind.

[17:44] Ich mache jetzt hier wirklich noch ein auf ein Backblech. Zeigt, dass kurz. Zwar brauche ich mir nicht mal die Finger dreckig zu machen. Ich nehme da ein Glas mit Wasser.

[17:59] Also, dann ist es eine ganz einfache Sache. Ein Trunken abstechen, drauf drücken und dann einfach mache ich.

[18:09] Denn vom süßen Reform. Ich meine, wenn ich natürlich mit der Hand formen, kann ich kleine Kugeln machen, jeder gleich machen. Ja, so sind sie halt ein bisschen vielleicht ein bisschen ja nicht sogleich gefördert. Also ich kann jetzt.

[18:25] Da sind sie ein bisschen, dass danach das Leben.

[18:30] So.

[18:34] Gut, super. Da haben wir noch eine Helferin, wie das macht.

[18:39] Nur zwei gut.

[18:45] Halt nach der für die Brötchen. Ich mache eben, aber das ist schon gut geknetet. Der Teig, der ist dann so ein bisschen gummiartig.

[18:56] Fortschritte die Brötchen machen.

[19:01] Zu.

[19:03] Zu. Ja, genau. Hier so wurde das.

[19:06] Habe ich wirklich gefragt, was ist das? Kräuterbutter kennt man, Knoblauch erkennt man, aber das ist hier so gut.

[19:15] Also ist das.

[19:20] Kann man so etwas kann man also das ist, er schmeckt er eigentlich nach fast nichts, wie Reis auch. Über Honig, Gewürze ist ja das relativ geschmacksneutral. Egal, was ich jetzt dazu mache, dann kann ich das in jede Richtung variieren. Auch wenn ich jetzt eine Hirse-Butter mache, kann ich mach ich dir auch in zwei Variationen. Einmal machen nur mit ein bisschen Gewürz, oder ich mache viel mit Kräutern. Nicht kannte da auch ich können sie auch süß machen. Lässt sich also.

[19:45] Genau. Die Kräuterbutter, das haben wir jetzt vor, weil wir ganz viele Kräuter haben.

[19:50] Und.

[19:52] Brauchst du noch was? Die vier? Okay, dann klappt es gut.

[19:59] Das habe ich noch von jemand gehört, dass Rezept. Das haben wir auch nur so möglich mal übergeben. Hat uns so gut geschmeckt. Das ist auch, das kann ich auch zu Kartoffeln essen. Das schmeckt zu Kartoffeln mit. Oder schmeckt auch ganz gut mit einer Bohnencreme.

[20:11] Gibt es viele Variationen. Ich denke auch, das ist immer so, ja, da kann man Fantasie muss man einfach ein bisschen walten lassen, je nachdem auch mit den Gewürzen.

[20:25] So.

[20:28] Kommt der Thermomix ein bisschen Einsatz. Den kennt ihr schon, das ist das alte Modell noch.

[20:40] Ja, jetzt kommt dann und zwar das ist das Salz, Kokos, Kokos, Kokos kommt jetzt dazu. Hätte also, da muss man gucken.

[20:49] Mögen für alle Berry als der Bereich groß. Ja, ich mag.

[20:53] Du machst, kannst du dann hat ja das richtige.

[20:58] Allerdings von der Kokospalme lernen. Ich war die Kokospalme, die so an eine schwache Palme, aber sie beugt sichern wird und dann steht wieder auf.

[21:05] Und man kann also genau, man kann alles möglich, sogar Kleidung und Häuser aus guckt, also.

[21:10] sogar Kleidung und Häuser aus. Guckt, also ich weiß, dass ich da auch ganz viele, ich weiß, dass ich da auch ganz viele Menschen, die ihr Leben allein von der, Fokusplatz, das ist eine tolle Pflanze. Und man kann das Kokoswasser trinken, man kann es zu essen, ich will. Und wenn man die Kokosnuss knackt, wenn man sie aufmacht, muss man sie im Backofen legen, weil was nicht bei 120 Grad, dann springt sie allein auf. Und das braucht vielleicht, löst ich kann vielleicht.

[21:31] Kokos und zwar der Code ist ja kriegen wir Kokosraspeln und das wäre nicht so schön, weil das eben auch diese, ja, diese Struktur halt hat beim Essen. Nachher habt den Kokos ganz fein gemahlen. Man könnte als Ersatz auch Kokosmilch nehmen, wenn ich jetzt keine Kokosmilch noch feiner möchte. Kokosmilch wäre noch Alternative. Also das ist jetzt immer gucken, sieht mir so viel aus. 100 Gramm Kokos.

[22:06] Kam ungefähr. Also macht jetzt keinen Kokos gibt es irgendwie. War das Echo? Ist auch relativ neutral. Genau, wann findet sich noch mit anderen Nüssen. Machen auch jetzt kommen dann gekochte Hirse dazu und das ist für die am besten, wenn die gekochte Hirse, wenn sie warm noch ist, weil wenn sie warm ist, lässt sie sich einfach besser verarbeiten.

[22:27] Erste Mutter 450 jungen, wie dampft noch, nicht genug. Wir hatten das schon. Genau, hier ist auch ein kleiner Fisch. Kurkuma. Genau, Kurkuma, das macht es gilt. Das macht das Geld immer nicht aufpasst. Macht die ganze Küche Geld. Das färbt nämlich überall. Warum es auch nicht haben will.

[23:03] Man muss dann schon ein bisschen, also eine Kleidung, es ist sehr schwierig, aber auch bei der Küchenablage, da muss man schon ganz schön an Hand anlegen. Also man muss das Gewürz mögen, es hat ein bisschen Eigengeschmack.

[23:15] Anrichtet, ja, aber es soll ja auch. Genau, das wollte ich gerade sagen, in Suppen, Soßen und ja, in diesen Sachen wird gegen allerlei an Entzündungen auch sorgt für eine gute Verdauung. Gerade auch bei Eintöpfen mit höchsten Früchte gekocht wird, ist das eine gute Sache.

[23:40] Kurkuma. Okay, jetzt haben wir Kurkuma drin. Haben wir alles drin? Genau, oder so, dass es nur noch gemixt zusammen über das. Genau.

[23:51] [Musik] Schon schön gelb kann. Also sieht normalerweise aus, wenn ich jetzt keine Kräuter mache, der Kamera.

[24:28] Ich finde es hat, also wir haben oft gesagt, hat irgendwie so ein bisschen Geschmack mit Schnittlauch, hat schmeckt uns ein bisschen nach. Es sieht ein bisschen so aus, finde ich. Und ja, ich weiß nicht, einmal wo uns früher auch wieder ein Mitschnitt noch gegessen hat. Vielleicht kommt daher.

[24:59] Also ist eine relativ schnelle Sache. Also die Kräuter müssen vorher natürlich nackt sein. Ja, jetzt noch mal da und das ist wirklich Frühlingsputz.

[25:06] So, dann habe ich eine eine vor. Also ich kann das einfach jetzt in eine Schüssel machen, mit dem Löffel essen. Ich kann das aber auch in eine Form machen, die habe ich vorher ein bisschen mit Wasser ausgespült. Jetzt versuche ich die ganze Sache da reinzubringen.

[25:21] Wenn man spricht, ist vielleicht das Auge isst mit. Ich denke auch, die Farben machen doch was aus. Nicht nur die Pflanzen und sie die Früchte sind ja auch alle sehr freundlich. Trotzdem was dabei gedacht.

[25:49] Ich glaube, man hat der Pflanzen ernähren keinen Gefallen getan, hat alles so viel grauen, braunen, ja, so gekocht hat. Ja, ja. Eben, eben, wir machen Tod kocht, dann verliert sie natürlich ihre Farbe.

[26:03] Denkt am besten sind die, sagen wir mal, so zu essen. Miete sind außer Härte geht das natürlich nicht, haben wir gehört. Das bewegen müssen wir sie so gut bearbeiten.

[26:28] Und die wird dann relativ schnittfest in dieser Form. Kommt irgendwann in den Kühlschrank und Schrank. Keine Prinzip wieder mal verwendet. Die kann ich dann stürzen, weil die ausgefüllte Form so. Dann darf ich das.

[26:43] Jemand im Kühlschrank geben oder zum Ausspülen. Das Hollywood ohne die zweite Mal, dass nicht so guckt. Muss ich da noch mal gucken.

[27:01] Gucken. Ja. Da fehlt glaube ich ein Blech. Das auf. Das habe ich natürlich nicht aufgepasst. Hat.

[27:12] Jetzt brauchen wir sitzen, weil es gibt nur zwei Lächeln. Wir machen das. Ja, dass die gute Arbeit zu dritt sei. Okay.

[27:29] So, würdest du kannst du kannst es runter bringen. Das sind die Frikadellen noch einmal machen. Sie noch einmal korrigiert.

[27:45] Christoph Kopp mal ganz kurz, wie lange die im Ofen sein müssen, denn die müssen 40 Minuten backen. Es wird also 40 Minuten bei 180 Grad. Ja, das das Stück hatten abgeben. So.

[27:55] Ja, und die Brötchen, das Team bisschen schön aussehen. Da haben wir da eine Schale mit Wasser. Dann haben wir in schwarzem Sesam und weißem Sesam.

[28:14] Ich glaube, diesen noch zu, diesen noch zu. Dem. Was er manchmal nicht so viel auf einen Schlag.

[28:21] Politisch noch mal. Es kann nicht schaden. Ein bisschen mehr. Wir gucken da noch mal danach.

[28:28] Danach. Vertrauen ist gut, Kontrolle. Okay, jetzt haben wir schon mal die kräftigen Sachen abgearbeitet. Gott, jetzt kommen wir dem guten Sachen.

[28:38] Er ist so genau. Ich habe nämlich früher viel und gerne Tiere mich.

[28:48] Tiere mich wieder hier zu sein. Ist ja, welches einen auch enttäuscht, weil es ein bisschen anders ist. Gleich denkt das.

[28:58] Fängt schon an mit dem mit dem Boden, der anders ist. Und zwar habe ich da statt diese Löffelbiskuits, die enthalten viel Zucker, habe ich einen Zwieback, der ungelöst ist.

[29:23] Okay, dann brauchen wir einen starken Kaffee. Kaffee. Versorgt wird es verschiedene Sorgen. Also das Caro ist meistens ja, das geht alles, was ich sage, wir der Stadt einfach auch mal warum ist gut, das Getreidekörper zu nehmen und keinen richtigen Kaffee, weil er ist sogar die normalerweise immer mit integrierten Gedanken gemacht. Und das ist eigentlich auch pflanzliche werden kein Wort dazu.

[29:40] Vielleicht ganz interessant, was dagegen spreche, mit richtigem Kaffee zu nehmen. Richtiger Kaffee ist auf alle Fälle macht abhängig. Hoffe, ihn wollen wir nicht, dass wir dann. Ich habe selber jahrelang viel Kaffee getrunken und habe dann wirklich schon nachts Beschwerden gehabt. Ist mein Arm nicht mehr richtig zu bewegen war. Ja, ich habe Kaffee geliebt über alles, auch. Aber ich bin so froh, dass ich das nicht mehr brauche.

[30:03] Das ist eine gute Alternative. Gibt auch. Man denkt immer, man fühlt. Ich habe sehr viel Kopfschmerzen gehabt auch und habe gedacht, jetzt Kaffee hat mir sofort immer geholfen. Und da ist man so ein Teufelskreislauf trennen, wenn man überdenken. Es ist in Ordnung, weil es hilft ja in dem Augenblick auch scheinbar und es geht ihr besser. Aber es ist nur auf kurze Zeit. Also ich hoffe, er hat das alles nicht.

[30:30] Hat das alles nicht. Genau. Also das ist. Ich mache das auch mit kaltem Wasser, weil das die Zwiebel nicht so weit, nicht so durch Matsch und fahren sie mir gleich aufeinander. Wenn ich ehrlich sieh, da reinbringen möchte, braucht noch ein bisschen Wasser.

[30:48] Sagt. Jetzt ist es eine ganz einfache Sache. Hätte ich das für Personen, die dieses System ist. Ja, also mal, weil dann ja doch noch gibt. Es nicht. Also ja, das ist schon eine größere Portion.

[31:22] Einfach wird der Zwieback klein gedrückt und dann einfach ausgedrückt. Genau. Untere Schicht.

[31:43] Da hatte man Experiment gemacht, wird das Kappenfest. Lädst du, dass man Stimmen verschiedene Drogen gegeben hat? Kannst du das? Nein, sagt mal weiter folgen. Dann stehe ich, glaube, Heroin und Kokain und Nikotin und Koffein gegeben. Und dann getestet, wie die Spender Niere Netz zu bauen. Ach ja.

[32:01] Sagen wir ihnen, war das schon ein bisschen daneben, aber irgendwo raus. Schlimmer als beim Kaffee, wenn man überlegt. Gleich denkt man, denkt immer nur bei den Drogen mit den anderen Sachen, die man halt nicht nimmt. Denkt, na ja, das ist das Schlimme. Und selber.

[32:13] Und wo auch Kaffee überall drin ist, auch immer ein System versteckt, wo man gar nicht drauf bekommt. Er hat für Kinder, weil viele Sachen auch ganz groß ist, dann auch zu trocken, auch eher.

[32:27] Die untere Schicht ist geschafft. Wir brauchen den Thermomix.

[32:38] Eine Schicht kommt noch. Eine Schicht und zwar diese Creme. Können da kommt schon, bekommt er schon sehr schön.

[32:54] Da kommt jetzt diese weiße Creme hat, diese Tiramisu Creme, wie sozusagen sie haben mich so was ausmacht. Ja, also da habe ich auch ein bisschen experimentiert. Das ist dann irgendwo seelsorgerliche Geschmack, Zitrone auch.

[33:05] Als auf alle Fälle muss da viel Zitrone rein. Rein. Denn hier. Genau, also nicht wieder gekochte Hirse und zwar 800 Gramm.

[33:22] Es ist so ganze Menge zum Topf. Kann man einiges machen, aber unbegrenzt ist nicht in der Bibel. Ja, also man kriegt schon einiges. Kann schauen wir mal, was dann sagt.

[33:34] Ganz genau. So die Hirse dann ebenso. Drone und bei der Krone ist. Die sind schon gewaschen. Da kommt auch mit Schale rein, weil die Schale haben nochmal ganz intensives Aroma. Und Zitronenschale ist auch sehr gesund. Ich will ich auch in der Zitronenschale stecken viele Sachen.

[33:53] Kann ich habe auch da ein Getränk schon vorbereitet. Dann mache ich auch immer die ganzen Schalen mit rein, weil es schmeckt besser. Und in der Schale sind eben auch Stoffe, die auch gegen Krebs wirken. Und das sollte jeden Tag Zitrone essen. Das belebt gerade schon morgens nach dem Aufstehen. Zitronensaft oder mit Zitronensäure.

[34:13] Leute, gehört die Zitronenkur gebracht. Haben. Oh ja, damit dürfte ja. Also das ist schon ein Angebot eines mittelbaren. Andere Mengen.

[34:24] Ja, also ich kann ein Zitronen Cordes relativ harmlos. Da fängt man mit einer Zitrone an, steigert das bis zu sieben. Und dann geht man wieder rückwärts. Also da hat man sieben ist dann die höchste Zahl. Ist schon eigentlich sehr viel, aber es gibt Leute, die toppen.

[34:46] Dann kommt auch der Saft dazu. Das muss man auch ein bisschen nach Geschmack machen. Man kann da nicht sagen, eine Zitrone muss ich das ein bisschen übernehmen. Er spritzt das ist immer manche Zitrone sind riesengroß, dann guckt man rein, landest du eine so ganz kleines Fruchtfleisch, aber bieten relativ gut aus.

[35:18] Was kommt noch? Jetzt kommt ein so Joghurt. Ja, das ist, da kann man einen bekannten einer nehmen, der neutrale Zone Geschmack. Ich hatte jetzt einen genommen, der ist schon mit Zitrone. Auch das ist noch mal bisschen passt dann sehr gutem Geschmack dann auch.

[35:36] Hier kommt die ganze rein. Und dann wird noch gesucht werden. Unseren ist es ganz, ganz gern mit Datteln, aber hier muss die Creme weiß bleiben, da sonst kein Visum mehr. Und dann ist nur eins.

[35:54] Was da eigentlich und geht es in Sirup. Datensicherung geht auch für Diabetiker, weil es ja eine Pflanze ist, was sie gut vertragen können. Auch anders wirkt und dann habe ich noch die Kirsche. Kann er vergessen.

[36:09] Vergessen. So, dann ist damit schon, dann wird es einfach cremiger. Man kann das auch die Nüsse ganz weglassen, wenn man es also Fett, Fett freier Müller, der auch und Agavendicksaft brauchen wir.

[36:20] Wie viele? 120 Gramm. Die Kamera beobachtet.

[36:52] Okay, heute das ganze wächst weiter. Da oben ist noch.

[37:17] Leben hat nicht gegeben. Ein kleines Projekt ja noch. Beginnt ja.

[37:23] Auch die Hände da.

[37:25] [Musik] Okay, das ist so eine kleine kleine Wunderwaffe, oder? Ja, also das klassische Gerichte ohne Thermomix, ist es fast, ist es schon möglich. Auch ja, aber ich denke, mein Vater ist es mit einfach eine Person, so ein Werbeblock. Ja, ich muss ganz kurz probieren.

[38:05] Und ja. Okay. Es sieht auf den wollte ich mal sehr gut aus. Ja.

[38:24] Irgendwo habe ich noch den Kameras trotz Unterzahl. Ich hatte irgendwie hatte ich noch was zu einem zum. Warte mal.

[38:36] Warte mal. So total. Ja, das siehst du, da bist du doch irgendwo. Das ist schön.

[38:53] Sauber wird. Auch alles raus kratzen, dass nichts drin bleibt. Und dann ist das haben. Was wird dann der nächste Schritt sein? Dann kommt eine Schicht mit Kakaopulver oben drauf, weil das muss ja obendrauf.

[39:01] Dumme sein. Tiramisu und. Es geht ganz gut mit Caro statt.

[39:07] Kalkar, ob ich habe da eine Schote liegen. Da hast du einen, kennst du ja als gesetzt. Vor 2 und Italien zu Detail. Da ist mir das so quasi vom Baum. Vom Baum. Genau.

[39:21] Meine Frau erzählt, wie die die die sonst gerne darin giftig. Da habe ich so eine Chance, Kapitän giftig. Ja, diese giftig sein. Sie wurden früher als Zahlungsmittel benutzt. Die Kernerlöse. Darum das Wort auch Karat, weil ja, weil die waren ebenso wertvoll. Und die kann man kann auch den Kernen macht man eigentlich Johannesbrotkernmehl, was zum Andicken.

[39:40] Also das Talent alles bloß. Warum bauen? Weil Johannes der Täufer wird und keine Heuschrecken gegessen hat. Heute häufig sei Dank.

[39:47] Das hat mir nicht gefallen. Ich hoffe, aber, dass dann nicht, wenn man das geworden. Eben.

[39:55] Eben. Genau. Das Brot von Johannes dem Täufer. Das ist dann das Chaos. Da gibt es auch verschiedene Qualitäten. Manches ist bisschen dunkler. Man sonst, das schmeckt jetzt nicht mehr, wenn es frisch vom Baum. Mit Hörens ganz weich. Kann man richtig gut essen, finde ich. Und das ist jetzt einfach ein helleres. Manche schmeckt ein bisschen bitterer, manches ein bisschen süßer. Also das ist auch hier noch verschiedene Qualitäten auch.

[40:16] Dass man mit dem Sieb einfach jetzt darüber.

[40:32] Ich guck mal nach den Brötchen, die kleinen arbeiten nichts weiter tun darf. Ja, jetzt macht die Hände bisschen nass. Machte, machen wir die Hände bisschen, aber nicht sprechen. Und dann macht das unten nach unten die Hände waschen, obwohl die Verteilung muss dann auch stimmig.

[40:48] Gibt es eine bestimmte Angabe für Zentimeter, dass ständig absolut ja gar nichts schiefgehen.

[41:12] [Musik] Ja, das wird doch so. Ja, jetzt noch ein bisschen glatt streichen können, aber das war meine Schuld, dass konntest du nicht.

[41:22] Dafür da ist es sehr schön gemacht, aber am Rand sitzt ja, da muss man halt ein bisschen Punkt, aber der Tisch ein bisschen mit und der Leidenschaft gezogen. Aber da macht man es mal auf das mal ein bisschen was. Weißt du das so? Ach, naja, eigentlich mag es nicht. Man findet machen vielleicht auch, weil ja auch ein Muster rein kreieren, einen Schriftzug.

[41:38] Wahrscheinlich würde ich sagen, dass ich bestimmt.

[41:44] Einfacher überraschen. Ich kann.

[41:47] Ich kann. Ja.

[41:58] Das kann man gut einen Tag vorher vorbereiten. Also das kann da ruhig stehen, was man muss das nicht. Ja.

[42:10] Sehr schön. So, das darf auch in den Kühlschrank gebracht werden. Darum wollen wir mal was wert. Was kommt jetzt als nächstes?

[42:23] Nächstes. Jetzt kommt eigentlich eigentlich aus dem Rezept ist, dass der Termin so entstand. Jetzt kommt die Donauwelle. Die Donauwelle. Genau. Ich habe keine Ahnung gehabt, was Donauwelle ist, bis ich gelesen habe, dass das genau dasselbe ist, was ich als Schneewittchen und können so sind die Sachen, die zulage oder weil er witzig oder so großer Unterschied nicht. Aber es ist einer der selbe Kuchen.

[42:43] Die gibt es jetzt quasi ihren plötzlich Ausführung. Genau. Genau darauf da habe ich lange probiert, weil das meine Kinder immer so gern gemocht haben. Habe ich das muss doch irgendwie auch anders anders herzustellen sein. Seine Kreation. Ja.

[42:58] Genau. Ich habe schon ein paar Hilfsmittel aus dem Boden habe ich ein bisschen da wissen über was rausgeschaut, aber so die ja, die die Ober- und Mittelschicht, das muss ich nur ganz kurz schauen.

[43:06] Und zwar. Dass wir die richtigen. Genau.

[43:17] Genau. Das soll noch jemand unten warm machen. Das brauchen wir auch dazu, dass man auch da ist, wenn wir wissen, was er tun soll, dass wir ein bisschen Platz haben und planen.

[43:35] Ist eigentlich eine ganz einfache Sache. Auch und zwar der Boden ist ein Rührteig. Also ist wirklich so, wie immer sagt, das tut man einfach alles ein. Und zwar ist der auch ohne Fett und zwar mit mit Nüssen. Ich habe jetzt hier Haselnüsse.

[43:46] Die Nüsse, also Haselnüsse schmecken sehr, sehr aromatisch, weil es sich schmecken auch sehr gut. Sieht ein bisschen Kanten. Kann auch Cashew unternehmen. Ich kann auch Kokos nehmen. Egal, Hauptsache Nüsse.

[44:00] Und seid ihr alle gut für bestimmte Gefahren. Genau, aber der eine verträgt manches nicht, nur deswegen muss man ein bisschen gucken, auch ein bisschen flexibel sein.

[44:05] Genau. So, dann kommt ein Griff. Hier kommt jetzt praktisch kein kein kein Mehl, sondern krieg da die Single Trikots oder Größe.

[44:19] Genau, was wir da bei der richtigen Sache bleiben. Ich muss das bloß hier oben auf.

[44:23] Kommt 200 Gramm denkt und rief dazu. Super. Ich glaube, ich zwischen fast.

[44:35] So.

[44:38] So, dann mit dem Zucker ist immer so eine Sache. Ja, ich nehme am liebsten den von Rohrzucker. Da gibt's Rohrzucker. Das ist wirklich.

[44:46] Wirklich. Das hört sich fast noch gesünder einmal. Euro steht, dass der Mann alles immer so ein bisschen, ja, ich weiß nicht, von Rohrzucker. Da ist einfach das Zuckerrohr gemahlen.

[44:58] Und beim Rohrzucker ist dieses heller ist da. Ist wieder anders behandelt. Auch ich meine, so natürlich wie möglich ist.

[45:10] Essen, der mit Früchten zu süßen, aber bei manchen Rezepten kann man das nicht verwirklichen.

[45:19] Da kommt auch 150 Gramm eigentlich hier unten. Er schmeckt auch ein bisschen anders. Schmeckt so ein bisschen, man riecht ein bisschen und ungewohnt.

[45:30] Ungewohnt stark vielleicht. Aber dann habe ich ein Weinstein Backpulver, das phosphatfrei ist. Kommt dazu.

[45:51] So. Ganz vergessen habe ich noch. Und zwar, dass es schön locker wird, kommt da Sojamehl.

[45:57] Sojamehl wird eigentlich genauso verwandt, wie auch das macht den Teig sehr locker. Und man kann Sojamehl auch ein Stärkungsmittel einfach einnehmen. Wenn man das einfach mit Wasser und Honig für mich, kann man das auch trinken. Das tut sie das nicht gut auch. Also gerade, wenn man so Mangelerscheinungen hat, ist es ein Stärkungsmittel. Auch ja.

[46:14] Sowieso. Ja, ich denke, Klassiker. Gut, das haben wir dabei. Eine Prise Salz haben wir hier.

[46:25] Und dann kommen. Genau im Durchschnitt. Nein, noch nie. Noch nicht. Jetzt kommt erst die Milch noch. Das ist die Flüssigkeit, damit sich das gut verrührt. Die wirst du 350.

[46:53] Deswegen heißt es hier doch, wenn bei uns neben Kuchen.

[46:54] [Gelächter] Hier brauchen wir keinen Thermomix. Hier kann man das sehr schön einfach rühren. Dann muss ja bisher immer nur weint man so gemacht worden. Ja, eben Handarbeit ist immer ganz gut. Der ist noch relativ flüssig, sieht man jetzt hier. Hier und jetzt musste er einfach ein bisschen stehen. Dann quält ihr nach.

[47:19] Dann kommen wir auch Splash und dann kommen die Sauerkirschen. Die werden nicht runter gemischt. Die werden einfach oben drauf. Und das habe ich schon fertig vorbereitet, dass es.

[47:27] Und dann.

[47:29] Und dann sanken die beim Backen praktisch alle inneren. Hast du das nachher aus denen lassen? Jeder Quelle.

[47:40] Setzen wir bearbeiten wird den. Bearbeiten werden. So, also bei der Donauwelle, die beim Schneewittchen Kuchen kommen noch zwei Schichten. Eine weiße und eine schwache. Doch genau. Dies ist eigentlich eben deswegen kam ich auch das Tiramisu. Deswegen sage mir erst die Donau bei. Danach habe ich die Rallye so entwickelt, wo ich dachte, es ist ein einfacher, weil geht halt schneller.

[47:58] Tiramisu und heute gibt es beides. Ja, ich weiß auch nicht warum.

[48:02] Okay, also jetzt kommt eigentlich auch die Füllung, die es wieder ähnlich auch. Also deswegen gibt man das Rezept dann doch zusammen entwickelt worden ist, kommt aus einer Studie Variation.

[48:15] Und deswegen ist kann jeder sein eigenes noch kreiert hat, kommt eine ganz andere Ideen.

[48:21] [Musik] Ja, man kann auch jetzt diese Creme, die man jetzt ein Erdbeerkuchen machen will, mache ich das ohne Kirschen, mache ich nur diesen Teig, dann mache ich diese Creme und Erdbeeren oben drauf. Also das kann ich.

[48:34] Ich. So viel variieren. Ich möchte ersetzt quasi die gute kannte Sahnetorte.

[48:41] So. Genau. Und man hat keine Reue hinterher. Ist man ist auch nicht so voll. Man kann da wirklich ein großes Stück essen und hat nicht hinterher dieses Völlegefühl.

[48:53] X-mal jetzt die hätte zuerst das hier, ein bisschen feiner wird.

[49:07] [Musik] Jetzt ist quasi dasselbe, außer die Cashewnüsse mache ich hier nicht rein, weil hier noch einen Gruß in Schokoladen große oben drauf kommt und dann wäre das einfach zu fettig. Deswegen habe hier nur ohne Nüsse.

[49:33] Gut.

[49:41] Wie vor. Genau das hatte man das vergisst. Da fehlt was. Das ist ganz, ganz wichtig.

[49:57] Er hatte früher immer geglaubt, dass es gibt.

[50:00] Gibt. Ja, denken würden unbedingt Bio sein. Wir haben klaren, das ist denke ich. Genau.

[50:09] Aber. Es ist schon schön aus.

[50:24] Gut, die noch den Saft dazu. Wie lässt sich, wenn sie geschält ist, nicht mehr so gut ausdrücken, dann rutscht man immer irgendwie bekam er die Stelle verloren hat.

[51:01] Er kann ruhig das hoch, vielleicht das macht nichts, wenn das dabei ist. Die kleiner Stern im Endeffekt auch nicht.

[51:07] [Musik]

[51:07] Und dann noch die süße, die haben wir hier schon stehen. Auch noch mal 120.

[51:28] Wieder. Ja, das merkt man wahrscheinlich sofort, dasselbe in Grün wie vorhin. Übrigens schon die Kirschen haben muss, dass Kirschen gut sind zum Abnehmen. Habe gelesen, Kirschen sind gut zum Abnehmen. Das liegt daran, weil wenn man viele Kirschen isst, muss man sich langsam essen, weil man sie halt so schnell essen kann. Mit den kleinen natürlichen Abnehm-Effekt. Aber ja, die hat man vielleicht sind nicht, weil diese schon im Kern nicht. Und ich bin schon im Kern die Bahn auch gefroren. Die gefrorenen Kirschen sind meistens ohne Zucker. Die im Klar sind oft gezuckert. Deswegen nämlich eingefrorene Kirschen dann sind, weil wenn sie dann schmecken sie einfach ein bisschen würziger. Wenn sie so schon so süß sind, dann ist einfach fast wieder Listen.

[53:27] Kann dir nochmal jemand grob ausspielen oder ganz bestimmt nur grob. Nicht ganz so fein machen. So eine Hilfe ist eigentlich das Ding. Sehr schnell nach. Es wird relativ schnell fest, dass wir sind auch so richtig.

[53:48] Praktisch ist so, weil wenn wir jetzt an den Schokoladenguss da oben drauf bringen müssen, dann muss das natürlich ein bisschen was sein. Hoffen wir, dass das gut funktioniert.

[54:08] Klar, die Brötchen fertig. Darf das runde bringen und darf das noch mit in die Küche zum Abspielen bringen. Die braten sehr gut. 180 Grad. Ja, weiß und schwarz. Gut.

[54:22] Und jetzt kommt hier der. Also, wenn ich jetzt ganz schnell haben möchte, könnte ich jetzt genau die ich bin wieder hier dieses Carol vertraut zu streuen. Das wäre die schnelle Variante. Und ja, sie einfach, wir wollen einen richtig guten Schokoladenguss darauf machen.

[54:37] Nein. Nein.

[54:40] Nicht. Wo es kommt daran, wie sie kurz kommt.

[54:45] Kurierte Datteln. Datteln muss sozusagen auch, ja, das sieht dann so schon aus. Die Datteln wurden ja, weil die Datteln müssen einfach eingeweicht werden über Nacht, damit die richtig weich werden. Dann werden sie ganz fein püriert, dass man da auch nichts spürt. Ist also wie eine richtige Masse.

[55:02] Und daran hat eine angenehme Süße. Es halt einfach nicht, das schmeckt nichts vor das irgendwie Rosinen schmecken. Nicht gleich wieder, denn das schmeckt man immer irgendwie so fruchtig und daher für Schokolade ist ganz, ganz gut geeignet.

[55:17] Ich habe gelesen, dass da tatsächlich ein traditionelles Husten, sondern Husten gesammelt hat und wissen. Genau, was beruhigt mit 100 Gramm Datteln, mit einem halben Liter Milch gekocht, püriert und dann getrunken. Das schmeckt ganz, ganz, ganz lecker. Das ist mal wissen. Habe ich gerade bei trockenem Husten. Es ist ganz, ganz gut.

[55:38] Auch und daran ist ein unwahrscheinlicher Energiespender. Also, ich esse morgens eine große Menge Datteln und dann habe ich lange, lange, lange kein Hunger. Das ist also wirklich, weil Energie und auch sagt noch mal wirklich, dass man lange satt bleibt. Auch hat viele Ballaststoffe und ist ja ein sehr hochwertiges hat wenig Eiweiß, aber sehr hochwertig, was sehr gut aufgenommen werden kann. Auch die Araber gefällt des Lebens. Ich habe hier welche mitgebracht, nachher auch zum Probieren.

[56:04] Also, weil es schmecken nicht alle Datteln gleich. Verbieten, also die sind, das ist dessen. Also in Deutschland zu kaufen, die besten. Es gibt garantiert wo andere bessere, quasi direkt. Und die gefüllt mit gerösteten Walnüssen oder Erdnüssen. Kann man also ja, nicht genug kriegen. Muss man irgendwann stoppen.

[56:24] Muss immer genau, genau. Das ist doch nicht zu vergessen ist, dass ich habe noch was anderes mitgebracht. Und der wir haben von Skat gesagt, die Hilfe soll ist stützt. Das kann die kurz zeigen, bis der Thermomix wieder da ist.

[56:37] Ich kann hier sind schon da. Ja, das gibt's ja nicht. Ich würde aber ist Kokosöl fehlt noch. Irgendwas auch schon da. Wo auch das gibt's ja nicht. So schnell seid ihr aber. Ich zeige trotzdem, habe ich in der Hand.

[56:51] Und zwar habe auch die Schüssel ausgespült und dann kann ich jetzt, ich stürze ist einfach mal hofft, dass das sei das schon.

[57:08] Mit Gewalt geht es auch nicht, dass man es anders machen. Ja, damals hätten doch wir hatten irgendwo ein. Hier guck mal.

[57:16] Irgendwo ein. Hier guck mal.

[57:19] Reingucken. Ja, genau so.

[57:22] Häufig nur, das ist gut. Geht es doch nicht. Also, ich weiß es wirklich sehr wohl hier. Es ist einfach fester geworden als gewollt. Jetzt, jetzt hört sich die ganze Sache. Jetzt habe ich nicht mehr ganz mittig. Also kann ich ihnen kleine Kompott-Schälchen kann ich das machen.

[57:52] Kann einfach da so viele Leute schon vorbereiten. Ich kann auch der Ananasscheiben machen. Ich kann das die ganze Schüssel auslegen, dann die Hilfen unterstützen. Ich könnte so ganz oben drauf Zwieback machen, dann trägt es dann habe ich ein Kuchen.

[58:06] Oder einfach mit ja und er trat im Sommer kann es im Kühlschrank haben. Wenn du willst, kannst du ihn raus holen und so weiter. So, decke ab. Also würde lässt sich sehr, sehr gut stürzen. Wird sehr fest. Auch das war damit nur zeigen, dass haben wir demonstriert.

[58:21] Genau. Jetzt haben wir hier alles parat. Kokosöl, Kokosöl.

[58:26] Kokosöl. Kokosöl.

[58:28] Kokosöl. Kokosöl.

[58:31] Kokosöl sieht normalerweise so aus, fest und wird bei Zimmertemperatur flüssig. Also, die ganzen Tage war es bei mir flüssig. Noch heute ist es aus, weil sie dort fest und weil es nicht mehr so warm ist.

[58:43] Ist das ist geschmacksneutral. Sonst gibt es auch mit Kokos. Also hier ist es neutralisiert der Geschmack, aber sonst schmeckt nach Kokos. Und es sind wer Kokos mag, ich das kein Problem.

[58:53] Ja, wir haben ja gesagt.

[58:56] Genau.

[58:56] Das kann ich das ein bisschen überstellen.

[59:08] Platz. So, jetzt kommt er der Guss. Genau. Der Guss aus einem Guss. Jetzt kommen die pürierten Datteln. Ich könnte das jetzt intern miteinander machen, aber ich denke, das ist deswegen durch die Vorbereitung ist jetzt einfacher, weil weil der alte Thermomix braucht immer eine ganze Menge, damit er klein mixt. Okay, das wäre jetzt einfach zu wenig für diese, dass das richtig fein mal. Deswegen habe ich da mehr gemacht. Gut.

[59:34] Okay, dann das Kokosöl ist schon abgemessen.

[59:45] Es hätte auch ein Geschmacksträger. Deswegen schmeckt besonders.

[59:53] Und Getreidekaffee. Den darf man nicht vergessen. Also, bei einer Schokoladencreme darf man Getreidekaffee nicht vergessen, weil es schmeckt sonst ganz furchtbar.

[1:00:06] Einmal da ist das ist Caro. Und dann kommt nach Caro.

[1:00:10] Caro, Caro. Genau. Das hat mich ja wechselt. Also einen Teelöffel Caro Kaffee und.

[1:00:15] Und jetzt kommt wieder das mit dem Sieg zum Einsatz.

[1:00:28] Zwölf. Und das und ein bisschen Vanille. Das wird dann einfach ein bisschen lieblicher.

[1:00:39] Genau. Einfach nur Film. Kann man aber auch weglassen, denn mal das nicht hat. Darauf muss man das nicht kommt nicht darauf an.

[1:01:39] Jetzt hat sie konstatiert, hat ganz gute Konsistenz. Brauchen wir da die Kamera?

[1:01:50] Muss ich mal gucken. Sieges ist noch ein bisschen. Wir warten noch ein bisschen.

[1:01:53] Mit dem machen das letzte dann auch. Genau. Genau so. Ich mache nur in den Topf.

[1:01:58] Ist er den Thermomix wieder haben? Also, man kann wirklich sehen, hier so ist vielgestaltig.

[1:02:03] Das klappte gar nicht. Viele Dinge, die wir tun kann. Lasst euch groß, dass sogar der Bibel vorkommt. Es gibt einen Fersel, da kommt hier so vor dem einzigen einen.

[1:02:14] Einzigen. Es ist den Fersel oder Häkel die auf die Seite legen soll. Ja, dann sondern sich dieses Brot backen aus Linsen und aus Weizen und Getreide und Hirse, wo dieses Brot oder 390 Tage lang essen.

[1:02:25] Stellt das Wasser hier waren ja, ich bin ja nicht.

[1:02:32] So, dass wir hier bei Sitzungen, aber natürlich hat eine symbolische Bedeutung.

[1:02:35] Tages stehen ja dort.

[1:02:37] Jahresthema. Ja, aber hier so kommt tatsächlich das einem alten Brauch vor. Aber hat man ja nicht gewusst, dass hier etwas Gutes ist. Das ist ein ganzes Jahr lang essen kann. Ganz genau.

[1:02:47] Ich meine, Geschmackssache ist irgendwann hängt ein zu den Ohren raus, aber gesund für den Körper reicht aus. Er wird's gut.

[1:02:55] Ja.

[1:02:56] Gut.

[1:02:56] So, lassen wir noch ein bisschen das.

[1:03:00] Heißt, wir kommen jetzt zu den Pudding. Genau.

[1:03:09] Den mache ich eine starke Saison, eine starke Süße Abteilung. Weil den Frühling machen ganz, ganz gern zum Frühstück. Das ist immer immer Sonntags gibt's bei uns Schokoladenpudding, wenn nichts dazwischen kommt. Weil der ist jetzt auch mit Datteln gesucht wird. Da ist nichts anderes drin. Datteln, Herz.

[1:03:31] An eine Kokosnuss, Kokosmilch kommt da mit Kokosmilch. Also, wer eben auch keinen kein Soja mit Marc Marquez eine gute Alternative mit Kokosmilch, dass zum Beispiel etwas anders als Kokoswasser.

[1:03:39] Oder.

[1:03:39] Das war's.

[1:03:47] Und das kann man es ganz, ganz gut auch morgens als guter Start ist das also her.

[1:03:50] Mit drin und das passt sehr gut auch.

[1:03:53] Gut, da kommen jetzt aber wieder, wie erwartet.

[1:04:03] Ich kann auch hier sehr mit Früchten mixen. Das ist alles, wäre noch eine Variation auch. Also, es muss nicht immer nur schokoladig sein, aber etwas, was man nicht machen kann.

[1:04:16] Jetzt habe ich mir ganz gut. Ich habe jetzt da 800 Gramm. Jetzt habe ich nämlich was.

[1:04:24] Also traut fast hin mit unseren Top 14. Ich glaube, kriegen wir alle unter.

[1:04:43] Sie fasst fast, dann kommt die Kokosmilch. Die kriegt man auch gut zu kaufen. Kriegt man im asiatischen Läden, Möbel, aber auch bei Edeka. Man muss immer ein bisschen gucken auf die. Es gibt sie nur so gewöhnlich. Ja, es gibt aber auch da, wo nur keine Zusatzstoffe sind, wo nur Wasser, Kokosmakronen ist manchmal sind eben ein paar mehr Zusatzstoffe. Kann man ein bisschen abwägen auch, dass man da mal wissen, was Besseres kauft.

[1:05:05] Dann könnten es aber auch dann wird.

[1:05:13] Es ist, wenn ich normal im Puddingpulver nicht normales Puddingpulver mit mit Sojamilch oder Reismilch kochen.

[1:05:18] Sojamilch oder Reismilch kochen. So wie ich normal Schokoladenpudding koche, sagen mir, der schmeckt überhaupt nicht. Das wässrige mit Kokosmilch passiert es nicht. Das wird anders.

[1:05:27] Und deswegen hat er selbst sowieso noch mal anders.

[1:05:30] So.

[1:05:30] Gut.

[1:05:32] Wieder, dass.

[1:05:34] Die Datenzentren, die Hitze ist drin. Die.

[1:05:37] Die Datenzentren, die Hitze ist drin. Die Kokosmilch ist drin. Der Kopf fehlt noch.

[1:05:41] Weil das doch manches ähnlich ist, das durcheinander kommen dann auch ein bisschen Getreidekaffee.

[1:06:30] Es ist noch ein bisschen herrlich. Macht er noch ein bisschen mehr kann, obwohl das natürlich gar nicht gern ein bisschen bergauf.

[1:06:39] Ja, ich mache noch einen Löffel rein.

[1:06:40] Löffel rein. Kann ja nicht schaden. Sehr gut auch für Darmerkrankungen, für Durchfall wird es in den gerade daran den Ländern, wo das wächst. Die kennen das gar nicht als Schokoladenersatz. Unternehmen das bei Durchfall, Magenbeschwerden und Darmkrankheiten nehmen die Kaffeesatz Leute.

[1:06:59] Weil ich wollte dann in einem Geschäft, ob Kauf und fragte mich, ob ich Bauchweh habe.

[1:07:19] Ich sage ja, praktisch, wenn die Medizin politisch. Genau. Genau. Die Nahrung soll ja unser Heilmittel sein.

[1:07:23] Von dem hier passt es ja ganz gut.

[1:07:33] Ich weiß nicht, wie das in eurer Familie ist, aber bei uns mag nur einer gern Pudding. Haut, also ich mag sie nicht. Deswegen mache ich mache.

[1:07:42] Auch ist eine Auflaufform, damit es schneller kühlt, weil das doch noch ein bisschen warm ist. Kann man noch mal kurz im Kühlschrank stellen. Und jetzt, dass es dann oben keine Haut gibt, mache ich gern Nüsse.

[1:07:52] Gehackte Nüsse oder jetzt nach.

[1:07:54] Kokos oben drauf, weil eben auch Kokosmilch drin ist, dann gibt es ja keine so Haut.

[1:08:08] Und.

[1:08:08] Ganz gut schmeckt und komplex darunter gemixt aus dem Frühstück.

[1:08:14] Oder mit Bananen.

[1:08:36] Dann habe ich irgendwo nach Kokos stehen, dass das ein bisschen.

[1:08:52] Gut so.

[1:08:52] Es kann dann auch in den Kühlschrank.

[1:08:55] Und jetzt versuchen wir das mit dem gut.

[1:08:58] Jetzt kommt der russe noch und dann. Also, das ist immer so eine Sache. Das kostet mich ein bisschen Kraft, dass ich das zweite aufbringen. Also, ich mach das.

[1:09:09] Verteilt das mal bisher grob, weil da braucht man so ein bisschen Feingefühl, dass man sich die weiße Krähe mit vermischt. Ja, wäre auch kein Verbrechen. Also, aber das ist gar nicht so aus.

[1:09:33] Das mache ich das. So geht es ganz vorsichtig.

[1:10:17] So.

[1:10:17] Gut. Sogar, das war so ungefähr.

[1:10:27] Okay, damit haben wir fast alles. Wir wollen hier aber doch etwas ganz Besonderes zeigen. Genau zum Abschluss.

[1:10:31] Und es war ist, dass die Hessen gekeimt, die gekannte.

[1:10:34] Höhen kannte er sie jetzt, warum lässt man hier so kam? Was ist das gut?

[1:10:39] Also, wenn wenn man Herzlichkeit, also alles, was man kommt, dann fängt das ja an zu wachsen und ein Leben zu leben.

[1:10:46] Genau. Da kommt Leben dazu und das ist dann werden diese Nährstoffe, Enzyme werden alles potenziert, multipliziert. Werden die Strukturen verbessert, dass der Körper besser aufnehmen kann. Also, es ist was ganz Besonderes, gerade im Winter immer nicht so viel Frisches hatten.

[1:10:59] Ist ein viel geheimnisvoller Mann. Also, dass sich gut auf so gut versorgen mit dem, was man sonst einen sonst fehlen würde.

[1:11:08] Auch was muss man tun, aber es kommen zu lassen. Also, dass hier sind.

[1:11:10] Also, da kräht diese gekaufte nicht diese weise. Das muss dann diese ungeschälte, diese braune, die man sonst nicht ist.

[1:11:17] Die wir zwölf Stunden eingeweicht und dann wird die jeden Tag zweimal gespielt.

[1:11:22] Und dann haben wir das sind so schön schräg aufgestellt, dass das Wasser wird Feuer.

[1:11:25] Das Wasser suchen, das Wasser ablaufen kann. Und dann nach drei Tagen kann man das schon essen.

[1:11:31] Also, man sieht sofort, dass das nachher diese Keime, die müssen gar nicht so langsam. Aber hier sehe ist trotzdem ein bisschen hart.

[1:11:39] Also, wir probieren es nachher trotzdem ein bisschen. Bist fest. Man kann es auch, wenn man jetzt meinen Weg freigemacht hat, morgen oder in Suppe einfach kurz am Schluss mit rein machen, dann ist es leichter. Aber man kann es gut kam er dort sind Zähne auch noch nicht mehr so.

[1:11:52] Wie nicht mehr so wie.

[1:12:00] Ja, auf alle Fälle das Beste, würde ich sagen. Bekannte Hersteller. Ja, man muss nur mal dran bleiben. Sollte eigentlich wirklich immer wieder die Kein-Witz.

[1:12:05] Getreide oder andere Sachen gekämmt zu Hause haben. Das ist wirklich etwas Besonderes.

[1:12:12] Auch da sieht man das ganz genau.

[1:12:15] Genau. So. Rindfleisch irgendwohin tust, daraus wird nichts mehr.

[1:12:19] Ja.

[1:12:21] Ja.

[1:12:21] Und ich habe noch was zum Trinken nachher dabei. Und zwar ist es aber wie Zitronen.

[1:12:32] Da haben wir was ohne Herz. Ich dachte, dann denken die, die kann nichts anderes als man mich etwas zu machen. Nein, das mache ich ganz, ganz gern auch.

[1:12:37] Und Zitrone ist, wenn ich jetzt, wir haben früher immer Wasser mit bisschen Traubensaft getragen. Hören, aber das kribbelt immer die Verdauung an. Es ist nicht so gut zwischen den Mahlzeiten so was zu trinken.

[1:12:46] Und Plätze Drohne passiert das nicht. Passiert es nicht. Die Drohne kann man immer trinken. Also nicht gleich nach der Mahlzeit, aber ein bisschen zwischendrin.

[1:12:54] Auch tut einfach in Hunger auch. Deswegen nicht gewusst, bevor ich Hunger habe und derzeit noch nicht da, wo ich was essen kann oder sollte. Ist die Drohne sehr, sehr gut.

[1:13:03] Ich selbst würde so kann nämlich selbst überlisten auch. Und die haben ja gesagt, das senkt den Blutdruck, hat so viele gute Eigenschaften wie Drohne ist. Oder ist ganz gut vom Geschmack her, wenn da ein bisschen auch mit Schale drin steht.

[1:13:12] Auch das schmeckt ein bisschen herzhafter. Und das ist mit Stevia gesüßt. Mögen Kinder sehr, sehr gern. Ist es trotzdem süß und trotzdem gesund.

[1:13:26] Ja, tolle Sache. Gut. Das heißt, wir haben jetzt die Hirse in allen Variationen gesehen. Und wir werden jetzt gleich zum wichtigsten Teil des Kochkurses schreiten.

[1:13:34] Nämlich zur Verkostung. Wir müssen schnell sein, bevor der Kameramann seine Kamera abgemacht hat. Muss alles weg sein.

[1:13:45] Wir haben wir gesagt, haben sie schon gesehen, alle Rezepte dort ausgelegt. Es gibt kein Copyright auf das heißt, dass man darf sie gerne benutzen und auch verändern.

[1:13:53] Verlängern. Und wir werden sie dann auch im Internet dann unterhalb des Videos dann als Download zur Verfügung stellen.

[1:14:01] Vor allem ihr sitzt dann später gesehen haben und denen auch der Topf gezahlte Tankstopp, um das danach zu kochen und nach zu backen.

[1:14:13] Ich würde vorschlagen, ich denke, jetzt wird es noch kurz vorbereitet werden das Essen. Und wir werden ein paar Minuten dann warten, bis alles so weit ist.

[1:14:21] Vielleicht beten wir einfach zum Ende dieses der Vorführung und zum Essen dann schonend und danken. Ich glaube, wir kommen jetzt so stark.

[1:14:34] Und vielleicht stehen wir dazu auf. Sein Gewicht zumessen.

[1:14:37] Lieber Vater im Himmel, wir möchten dir von Herzen Dank sagen. Danke sagen, dass du eine so wunderbare Welt geschaffen hast mit so wunderbaren Getreidesorten und vielen anderen Dingen. Habe dann ist heute so viel über die Hirse lernen konnten und über die verschiedenen Dinge, die man machen kann.

[1:14:52] Wir danken dir für alles, was jetzt verbreitet ist. Bitten dich, dass es uns das ist uns gut schmeckt, dass es uns gut bekommt und segnet das Essen, sich noch die Gemeinschaft miteinander und hat Dank für diesen Tag im Namen Jesu. Amen.

[1:15:07] Damit ich habe noch 11 vergessen. Noch Kraft, weil er von zum Kokosöl hatte ich hab noch ein anderes Kokosöl zum Probieren mit. Wir nehmen seit Jahren keine Gesichtscreme, Mail, also nichts mehr zum Eincremen, auch nach Sonnenbrand und so. Wir machen alles mit Kokosöl. Habe ich ein bisschen ätherische Öle kann man dazu machen. Das jetzt hier was gar nicht wohl dabei. Also kann man gerne probieren.

[1:15:25] Nachher nicht zum Essen zum Ein.

[1:15:29] Schmieriger. Sehr wichtig. Nicht genau die haben wir genau. Damit danken wir dir, dass du gekommen ist. In weiter Folge vom Boden.

[1:15:35] Boden.

[1:15:35] Boden, die unsere. Genau. Ich möchte noch ganz kurz darauf hinweisen, dass wir im nächsten Monat wieder ein Kochkurs haben. Dann wird es um Obst und Gemüse der Saison gehen. Und das wird dann Mitte Juli sein. Genauer Termin liegt dort auch aus.

[1:15:51] Sie sich informieren und dann wären wir wieder neue interessante Rezepte haben. Bis dahin wünschen wir einfach gutes Gelingen beim Nachkochen, Nachbacken und viel Freude mit Zero.

[1:16:02] Zero.